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中国科学院昆明植物研究所知识管理系统
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作者:邱明华
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Structural Characteristics, Rheological Properties, and Antioxidant and Anti-Glycosylation Activities of Pectin Polysaccharides from Arabica Coffee Husks
期刊论文
FOODS, 2023, 卷号: 12, 期号: 2, 页码: 423
作者:
Li,Zelin
;
Zhou,Bin
;
Zheng,Tingting
;
Zhao,Chunyan
;
Gao,Yan
;
Wu,Wenjun
;
Fan,Yingrun
;
Wang,Xuefeng
;
Qiu,Minghua
;
Fan,Jiangping
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提交时间:2024/05/09
Arabica coffee
pectin polysaccharide
structure
rheological property
anti-glycosylation
molecular docking
EXTRACTION
FRUIT
PEEL
Discovery of novel coffee diterpenoids with inhibitions on Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 376, 页码: 131923
作者:
Hu,Guilin
;
Dong,Ding
;
Du,Shuzong
;
Peng,Xingrong
;
Wu,Mingkun
;
Shi,Qiangqiang
;
Hu,Kun
;
Hong,Defu
;
Wang,Xiaoyuan
;
Zhou,Lin
;
Nian,Yin
;
Qiu,Minghua
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提交时间:2022/04/02
Coffea arabica L
Roasted coffee
Coffee diterpenoid
Cafestol
Kahweol
T-type Ca2+ channels
Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel
Ca(v)3.1 inhibitors
CALCIUM-CHANNELS
CAFESTOL
KAHWEOL
PHYSIOLOGY
ESTERS
NOMENCLATURE
PHARMACOLOGY
APOPTOSIS
FURANS
Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup
期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352
作者:
Wang,Xiaoyuan
;
Wang,Yanbing
;
Hu,Guilin
;
Hong,Defu
;
Guo,Tieying
;
Li,Jinhong
;
Li,Zhongrong
;
Qiu,Minghua
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提交时间:2022/04/02
aroma modification
controlled fermentation
superheated steam (SHS)
cold brew
coffee omics
STARTER CULTURES
AROMA COMPOUNDS
ROASTED COFFEE
ARABICA COFFEE
FERMENTATION
QUALITY
FLAVOR
BEANS
EXTRACTION
STORAGE
Chemical ingredients characterization basing on 1H NMR and SHS-GC/MS in twelve cultivars of Coffea arabica roasted beans
期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2021, 卷号: 147, 页码: 110544
作者:
Wang,Yanbing
;
Wang,Xiaoyuan
;
Hu,Guilin
;
Hong,Defu
;
Bai,Xuehui
;
Guo,Tieying
;
Zhou,Hua
;
Li,Jinhong
;
Qiu,Minghua
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提交时间:2022/04/02
Coffea arabica
Cultivar
GC
MS
Introgressed
Bourbon-Typica
H-1 NMR
CHLOROGENIC ACIDS
BEVERAGE QUALITY
AROMA COMPOUNDS
CLIMATE-CHANGE
GC
H-1-NMR
IMPACT
RUST
CUP
SPECTROSCOPY
Morphological Changes and Component Characterization of Coffee Silverskin
期刊论文
MOLECULES, 2021, 卷号: 26, 期号: 16, 页码: 4914
作者:
Wang,Xia
;
Hong,De-Fu
;
Hu,Gui-Lin
;
Li,Zhong-Rong
;
Peng,Xing-Rong
;
Shi,Qiang-Qiang
;
Qiu,Ming-Hua
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提交时间:2022/04/02
NMR spectroscopy
coffee silverskin
qualitative analysis
quantitative analysis
NMR
PROFILES
IMPROVE
HONEY
Applanmerotic acids A and B, two meroterpenoid dimers with an unprecedented polycyclic skeleton from Ganoderma applanatum that inhibit formyl peptide receptor 2
期刊论文
ORGANIC CHEMISTRY FRONTIERS, 2021, 卷号: 8, 期号: 13, 页码: 3381-3389
作者:
Peng,Xingrong
;
Su,Haiguo
;
Wang,Huirong
;
Hu,Guilin
;
Hu,Kun
;
Zhou,Lin
;
Qiu,Minghua
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提交时间:2022/04/02
1H qNMR-based quantitative analysis of total macamides in five maca (Lepidium meyenii Walp.) dried naturally
期刊论文
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2021, 卷号: 100, 页码: 103917
作者:
Peng,Xing-Rong
;
Huang,Yan-Jie
;
Liu,Jun-Hong
;
Zhang,Ran-Ran
;
Li,Zhong-Rong
;
Zhou,Lin
;
Qiu,Ming-Hua
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提交时间:2022/04/02
Lepidium meyenii Walp
Macamides
1H qNMR-based technique
Method validity
Quantitative analysis
Quality control
TESTICULAR FUNCTION
SEXUAL-BEHAVIOR
IN-VIVO
EXTRACT
POLYSACCHARIDE
CONSTITUENTS
ALKAMIDES
NMR-based Structural Classification, Identification, and Quantification of Triterpenoids from Edible Mushroom Ganoderma resinaceum
期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2020
作者:
Huang, Yanjie
;
Li, Xian
;
Peng, Xingrong
;
Adegoke, Adelakun Tiwalade
;
Chen, Jianchao
;
Su, Haiguo
;
Hu, Guilin
;
Wei, Gang
;
Qiu, Minghua
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提交时间:2021/01/05
Effect of roasting degree of coffee beans on sensory evaluation: Research from the perspective of major chemical ingredients
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2020
作者:
Hu, Guilin
;
Peng, Xingrong
;
Gao, Ya
;
Huang, Yanjie
;
Li, Xian
;
Su, Haiguo
;
Qiu, Minghua
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提交时间:2021/01/05
Excavation of coffee maturity markers and further research on their changes in coffee cherries of different maturity
期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2020
作者:
Hu, Guilin
;
Peng, Xingrong
;
Wang, Xia
;
Li, Xian
;
Li, Xing
;
Qiu, Minghua
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提交时间:2021/01/05