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新型天然铁死亡诱导剂的筛选及作用机制研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2022
作者:  赵越勤
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肿瘤，天然产物，铁死亡，溶酶体，p53  Cancer, Nature products, Ferroptosis, Lysosome, p53  
Discovery of novel coffee diterpenoids with inhibitions on Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2022, 卷号: 376, 页码: 131923
作者:  Hu,Guilin;  Dong,Ding;  Du,Shuzong;  Peng,Xingrong;  Wu,Mingkun;  Shi,Qiangqiang;  Hu,Kun;  Hong,Defu;  Wang,Xiaoyuan;  Zhou,Lin;  Nian,Yin;  Qiu,Minghua
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Coffea arabica L  Roasted coffee  Coffee diterpenoid  Cafestol  Kahweol  T-type Ca2+ channels  Ca(v)3.1 low voltage-gated Ca2+ channel  Ca(v)3.1 inhibitors  CALCIUM-CHANNELS  CAFESTOL  KAHWEOL  PHYSIOLOGY  ESTERS  NOMENCLATURE  PHARMACOLOGY  APOPTOSIS  FURANS  
Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup 期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352
作者:  Wang,Xiaoyuan;  Wang,Yanbing;  Hu,Guilin;  Hong,Defu;  Guo,Tieying;  Li,Jinhong;  Li,Zhongrong;  Qiu,Minghua
浏览  |  Adobe PDF(1947Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：89/14  |  提交时间：2022/04/02
aroma modification  controlled fermentation  superheated steam (SHS)  cold brew  coffee omics  STARTER CULTURES  AROMA COMPOUNDS  ROASTED COFFEE  ARABICA COFFEE  FERMENTATION  QUALITY  FLAVOR  BEANS  EXTRACTION  STORAGE