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Unravelling the key aroma compounds in the characteristic fragrance of Dendrobium officinale flowers for potential industrial application 期刊论文
PHYTOCHEMISTRY, 2022, 卷号: 200, 页码: 8
作者:  Yang, Yu-Han;  Zhao, Jie;  Du, Zhi-Zhi
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Dendrobium officinale  Orchidaceae  Aroma-active compounds  Solvent-assisted flavor evaporation  Progressive addition test  Aroma profile reconstruction  
Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup 期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352
作者:  Wang,Xiaoyuan;  Wang,Yanbing;  Hu,Guilin;  Hong,Defu;  Guo,Tieying;  Li,Jinhong;  Li,Zhongrong;  Qiu,Minghua
Adobe PDF(1947Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：74/12  |  提交时间：2022/04/02
aroma modification  controlled fermentation  superheated steam (SHS)  cold brew  coffee omics  STARTER CULTURES  AROMA COMPOUNDS  ROASTED COFFEE  ARABICA COFFEE  FERMENTATION  QUALITY  FLAVOR  BEANS  EXTRACTION  STORAGE  
Mating Systems in True Morels (Morchella) 期刊论文
MICROBIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY REVIEWS, 2021, 卷号: 85, 期号: 3, 页码: e00220-20
作者:  Du,Xi-Hui;  Yang,Zhu L.
Adobe PDF(5386Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：70/16  |  提交时间：2022/04/02
mating type  heterothallism  unisexual reproduction  pseudohomothallism  spatial competition  skewed distribution  mitospore  asexual reproduction  genome analysis  evolution  SEXUAL REPRODUCTION  NEUROSPORA-CRASSA  LIFE-CYCLE  HETEROKARYON INCOMPATIBILITY  VEGETATIVE INCOMPATIBILITY  SORDARIA-MACROSPORA  POPULATION-GENETICS  PODOSPORA-ANSERINA  PURE CULTURE  MODEL FUNGUS  
Antioxidant and Cytoprotective Effects of New Diarylheptanoids from Rhynchanthus beesianus 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 69, 期号: 22, 页码: 6229-6239
作者:  Zhu,Pei-Feng;  Cheng,Gui-Guang;  Zhao,Lan-Qin;  Khan,Afsar;  Yang,Xing-Wei;  Zhang,Bu-Yun;  Li,Meng-Cheng;  Liu,Ya-Ping;  Luo,Xiao-Dong
Adobe PDF(2113Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：100/31  |  提交时间：2022/04/02
Rhynchanthus beesianus  diarylheptanoid  antioxidant activity  intracellular reactive oxygen species  cell apoptosis  GINGER ZINGIBER-OFFICINALE  PC12 CELLS  RHIZOMES  NEUROPROTECTION  ACTIVATION  ENZYMES  L.  
药食同源植物绞股蓝的风味物质及其活性研究 学位论文
, 2020
作者:  王忠泽
Adobe PDF(8458Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2023/11/02
滇红茶的化学成分及其在加工过程中的变化规律 学位论文
, 2020
作者:  李娜
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紫枝玫瑰与滇红玫瑰应用于化妆品的潜力评估 学位论文
, 2020
作者:  解静
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甜假虎刺、圆苞大戟、丁茄和弯柄刺天茄的 化学成分及生物活性研究 学位论文
, 2020
作者:  JOSEPH SAKAH KAUNDA
Adobe PDF(9192Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2023/11/02
草果、草豆蔻和薄荷中抑制α-葡萄糖苷酶和PTP1B 活性成分研究 学位论文
, 2020
作者:  何小凤
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Variation of Microbiological and Biochemical Profiles of Laowo Dry-Cured Ham, an Indigenous Fermented Food, during Ripening by GC-TOF-MS and UPLC-QTOF-MS 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2020
作者:  Lin, Fengke;  Cai, Fei;  Luo, Binsheng;  Gu, Ronghui;  Ahmed, Selena;  Long, Chunlin
Adobe PDF(1886Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：110/30  |  提交时间：2021/01/05