中文版 | English

在结果中检索

KIB OpenIR

浏览/检索结果: 共109条，第1-10条 帮助

已选(0)清除 条数/页：   排序方式：
Review on factors affecting coffee volatiles: from seed to cup 期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2022, 卷号: 102, 期号: 4, 页码: 1341-1352
作者:  Wang,Xiaoyuan;  Wang,Yanbing;  Hu,Guilin;  Hong,Defu;  Guo,Tieying;  Li,Jinhong;  Li,Zhongrong;  Qiu,Minghua
浏览  |  Adobe PDF(1947Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：115/28  |  提交时间：2022/04/02
aroma modification  controlled fermentation  superheated steam (SHS)  cold brew  coffee omics  STARTER CULTURES  AROMA COMPOUNDS  ROASTED COFFEE  ARABICA COFFEE  FERMENTATION  QUALITY  FLAVOR  BEANS  EXTRACTION  STORAGE  
Chemical ingredients characterization basing on 1H NMR and SHS-GC/MS in twelve cultivars of Coffea arabica roasted beans 期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2021, 卷号: 147, 页码: 110544
作者:  Wang,Yanbing;  Wang,Xiaoyuan;  Hu,Guilin;  Hong,Defu;  Bai,Xuehui;  Guo,Tieying;  Zhou,Hua;  Li,Jinhong;  Qiu,Minghua
Adobe PDF(3568Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：113/33  |  提交时间：2022/04/02
Coffea arabica  Cultivar  GC  MS  Introgressed  Bourbon-Typica  H-1 NMR  CHLOROGENIC ACIDS  BEVERAGE QUALITY  AROMA COMPOUNDS  CLIMATE-CHANGE  GC  H-1-NMR  IMPACT  RUST  CUP  SPECTROSCOPY  
Morphological Changes and Component Characterization of Coffee Silverskin 期刊论文
MOLECULES, 2021, 卷号: 26, 期号: 16, 页码: 4914
作者:  Wang,Xia;  Hong,De-Fu;  Hu,Gui-Lin;  Li,Zhong-Rong;  Peng,Xing-Rong;  Shi,Qiang-Qiang;  Qiu,Ming-Hua
浏览  |  Adobe PDF(969Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：102/29  |  提交时间：2022/04/02
NMR spectroscopy  coffee silverskin  qualitative analysis  quantitative analysis  NMR  PROFILES  IMPROVE  HONEY  
异戊烯基芳香天然产物发现及其 核磁规律和生物合成研究 学位论文
, 2020
作者:  任福才
Adobe PDF(4272Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：165/1  |  提交时间：2023/11/02
互对醉鱼草的自然杂交起源与历史变迁研究 学位论文
, 2020
作者:  廖荣丽
Adobe PDF(7439Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：152/0  |  提交时间：2023/11/02
药食同源植物绞股蓝的风味物质及其活性研究 学位论文
, 2020
作者:  王忠泽
Adobe PDF(8458Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：56/0  |  提交时间：2023/11/02
甜假虎刺、圆苞大戟、丁茄和弯柄刺天茄的 化学成分及生物活性研究 学位论文
, 2020
作者:  JOSEPH SAKAH KAUNDA
Adobe PDF(9192Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：40/0  |  提交时间：2023/11/02
金沙江干热河谷受威胁特有植物白魔芋的保护生物学研究 学位论文
, 2020
作者:  唐荣
Adobe PDF(13831Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：48/1  |  提交时间：2023/11/02
Impacts of CO2 elevation on the physiology and seed quality of soybean 期刊论文
PLANT DIVERSITY, 2020
作者:  Zheng, Guowei;  Chen, Jia;  Li, Weiqi
Adobe PDF(539Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：168/37  |  提交时间：2021/01/05
Salvage of floral resources through re-absorption before flower abscission 期刊论文
SCIENTIFIC REPORTS, 2020
作者:  Pyke, Graham H.;  Ren, Zong-Xin;  Trunschke, Judith;  Lunau, Klaus;  Wang, Hong
Adobe PDF(1626Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：292/64  |  提交时间：2021/01/05