玛咖的化学成分和生物活性研究进展
许敏1; 王兆杰1; 杨少杰1; 宋晖1; 徐丽1; 马清1; 杨崇仁1
2017
发表期刊食品研究与开发
卷号38期号:01页码:193-199
摘要为了客观评价玛咖的化学物质和生理功能,合理开发和利用玛咖资源,促进玛咖产业的理性发展,该文对国内外玛咖的化学成分和生物活性的研究概况进行综述,并就玛咖产业的发展提出建议。
关键词玛咖 化学成分 生物活性 功能
资助信息云南省科技厅支持项目“玛咖深加工关键技术研究”(13C26215305470)
语种中文
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/61479
专题植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
作者单位1.云南现代民族药工程技术研究中心
2.中国科学院昆明植物研究所西部植物化学与植物资源可持续利用国家重点实验室
3.云南省科学技术院
4.昆明骊玛生物科技有限公司
推荐引用方式
GB/T 7714
许敏,王兆杰,杨少杰,等. 玛咖的化学成分和生物活性研究进展[J]. 食品研究与开发,2017,38(01):193-199.
APA 许敏.,王兆杰.,杨少杰.,宋晖.,徐丽.,...&杨崇仁.(2017).玛咖的化学成分和生物活性研究进展.食品研究与开发,38(01),193-199.
MLA 许敏,et al."玛咖的化学成分和生物活性研究进展".食品研究与开发 38.01(2017):193-199.
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