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	配方普洱茶的急性毒性研究
	马伟光 ; 黄之镨 ; 游文龙 ; 李金山 ; 曾光远 ; 刘玉清
	2010
发表期刊	茶叶科学
ISSN	1000-369X
期号	1页码:9-12
摘要	为了探明配方普洱茶饮用的安全性，以标准普洱茶为对照，采用国家标准规定的测量方法分别测定茶样中的理化成分，并进行急性毒性试验。试验测得标准普洱茶、灵芝普洱茶、洋参普洱茶、橄榄普洱茶、荞芽普洱茶等5个茶样对小白鼠的LD50依次为10．32、10．02、10．02、10．96、10．32g／kg；在理化指标上：配方普洱茶与标准普洱茶没有明显的差异，且符合普洱茶的国家规定。试验结果表明，配方普洱茶的急性毒性与标准普洱茶同样具有较高的食用安全性，从食品毒理学的标准来看，4个配方普洱茶都属于实际无毒。
关键词	配方普洱茶 急性毒性
收录类别	cscd
语种	中文
引用统计
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/5749
专题	植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	马伟光,黄之镨,游文龙,等. 配方普洱茶的急性毒性研究[J]. 茶叶科学,2010(1):9-12.
APA	马伟光,黄之镨,游文龙,李金山,曾光远,&刘玉清.(2010).配方普洱茶的急性毒性研究.茶叶科学(1),9-12.
MLA	马伟光,et al."配方普洱茶的急性毒性研究".茶叶科学 .1(2010):9-12.

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