云南红花油茶籽和白花油茶籽脂肪酸比较
刘锡葵 ; 马银海
2010
发表期刊昆明学院学报
ISSN1674-5639
卷号32期号:6页码:56-58
摘要采用超声波提取法分别提取云南腾冲红花油茶(Cam ellia reticulatef.simpex)籽和白花油茶(Cam ellia oleif-era)籽油,测定种籽含油量,油甲酯化后,应用GC-MS对它们脂肪酸组成成分进行了比较.结果表明:(1)红花油茶籽含油量(质量分数,下同)较白花油茶籽高,分别达到38.3%和36.0%;(2)红花油茶油和白花油茶油脂肪酸成分相似,但组成有所差异,红花油茶油不饱和脂肪酸占83.5%,饱和脂肪酸占16.6%,其中棕榈酸和硬脂酸达到16.4%,油酸和亚油酸达到83.0%;白花油茶油不饱和脂肪酸占89.7%,饱和脂肪酸占10.2%,其中棕榈酸和硬脂酸达到10.1%,油酸和亚油酸达到89.1%;(3)红花油茶油中棕榈酸和硬脂酸较白花油茶高,亚油酸相近,油酸较白花油茶油低.
关键词红花油茶 白花油茶 脂肪酸组成
收录类别cscd
语种中文
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文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/5669
专题植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
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GB/T 7714
刘锡葵,马银海. 云南红花油茶籽和白花油茶籽脂肪酸比较[J]. 昆明学院学报,2010,32(6):56-58.
APA 刘锡葵,&马银海.(2010).云南红花油茶籽和白花油茶籽脂肪酸比较.昆明学院学报,32(6),56-58.
MLA 刘锡葵,et al."云南红花油茶籽和白花油茶籽脂肪酸比较".昆明学院学报 32.6(2010):56-58.
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