木竹子果实营养成分的测定
曹利民 ; 龙春林* ; 席世丽 ; 王燕飞
2013
发表期刊中国南方果树
ISSN1007-1431
期号4页码:126,134
产权排序第三
摘要木竹子Garcinia multiflora Champ.ex Benth.是藤黄科(山竹子科)藤黄属(山竹子属)常绿木本植物,又名多花山竹子,竹节果、竹节子(赣南客家)、山桔子、竹桔子。分布于我国的广东、广西、江西、湖南、福建、台湾、海南、贵州、云南等地,果可食,根、果及树皮可入药[1-2],有消肿、止痛之功效。迄今为止,有关木竹子果实营养成分的研究尚未见报道。本文对木竹子果实的主要营养成分进行了初步测定与分析,旨在为开发新资源食品提供参考。
关键词果实营养成分:6891 山竹子科:3415 新资源食品:2617 主要营养成分:2475 测定与分析:2442 多花山竹子:2192 木本植物:2162 人体必需氨基酸:2067 赣南客家:2019 木竹:2013
语种中文
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/17863
专题资源植物与生物技术所级重点实验室
推荐引用方式
GB/T 7714
曹利民,龙春林*,席世丽,等. 木竹子果实营养成分的测定[J]. 中国南方果树,2013(4):126,134.
APA 曹利民,龙春林*,席世丽,&王燕飞.(2013).木竹子果实营养成分的测定.中国南方果树(4),126,134.
MLA 曹利民,et al."木竹子果实营养成分的测定".中国南方果树 .4(2013):126,134.
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