橡胶籽油高酸值劣变成因的研究
何美莹 ; 许建初 ; 朱义鑫
2013
发表期刊中国油脂
ISSN1003-7969
期号9页码:41-45
产权排序第二
摘要研究了云南橡胶籽在实验室烘干后存放和工厂仓库堆放储存条件下,其堆内温湿度、含水率、霉变率、仁含油率及所含油脂酸值的动态变化,以及橡胶籽毛油在长期储存后其酸值的变化,进而寻求橡胶籽油高酸值劣变成因。结果表明:形成橡胶籽油高酸值的阶段在于前期的原料储存阶段而非后期的毛油储存阶段,高酸值的主要原因是高含水的橡胶籽在不当的储存条件下霉变所致。只要前期原料烘干并且储存得当,可获得高品质的橡胶籽油。
关键词橡胶籽油 酸值 劣变成因 储存
语种中文
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/17860
专题资源植物与生物技术所级重点实验室
推荐引用方式
GB/T 7714
何美莹,许建初,朱义鑫. 橡胶籽油高酸值劣变成因的研究[J]. 中国油脂,2013(9):41-45.
APA 何美莹,许建初,&朱义鑫.(2013).橡胶籽油高酸值劣变成因的研究.中国油脂(9),41-45.
MLA 何美莹,et al."橡胶籽油高酸值劣变成因的研究".中国油脂 .9(2013):41-45.
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