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KIB OpenIR  > 植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室  > 专利
题名: 大豆β-淀粉酶的制备工艺
作者: 曾英 ; 王东 ; 季本仁
专利国别: 中国
专利号: CN99102506.7
专利类型: 发明
专利状态: 公开
中文摘要: 本发明提供了一种高酶活力大豆β-淀粉酶的制备工艺,包括脱脂豆粉浸提液的超滤浓缩,二次沉淀及沉淀的冻融处理步骤,该工艺耗能较低、生产效率高、更适合工业生产。本发明还提供了依据该工艺生产的产品性能好的大豆β-淀粉酶,其特性为:最适作用温度为60℃,作用温度范围45—65℃,最适作用pH5.0—6.0,作用pH范围4.0—7.0,不含α-淀粉酶。
公开日期: 1999-08-18
语种: 中文
内容类型: 专利
URI标识: http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/10669
Appears in Collections:植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室_专利

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曾英;王东;季本仁,大豆β-淀粉酶的制备工艺,9.91025067E7,
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