大豆β-淀粉酶的制备工艺
曾英 ; 王东 ; 季本仁
专利权人曾英
公开日期1999-08-18
授权国家中国
专利类型发明
产权排序第一
摘要本发明提供了一种高酶活力大豆β-淀粉酶的制备工艺,包括脱脂豆粉浸提液的超滤浓缩,二次沉淀及沉淀的冻融处理步骤,该工艺耗能较低、生产效率高、更适合工业生产。本发明还提供了依据该工艺生产的产品性能好的大豆β-淀粉酶,其特性为:最适作用温度为60℃,作用温度范围45—65℃,最适作用pH5.0—6.0,作用pH范围4.0—7.0,不含α-淀粉酶。
申请日期1999-02-03
专利号CN99102506.7
语种中文
专利状态公开
申请号9.91025067E7
PCT属性
专利代理人马晓青 ; 吴平
文献类型专利
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/10669
专题植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
推荐引用方式
GB/T 7714
曾英,王东,季本仁. 大豆β-淀粉酶的制备工艺. CN99102506.7.
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