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KIB OpenIR  > 植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室  > 专利
题名: 一种茶叶及其制备方法和应用
作者: 张颖君 ; 刘青 ; 许敏 ; 杨崇仁
专利国别: 中国
专利号: CN200910094036.X
专利类型: 发明
专利状态: 公开
中文摘要: 本发明提供一种新的茶叶,以及其制备方法和应用。以特有的茶组植物光萼厚轴茶[Camellia crassicolumna var.multiplex(Changet Tan)Ming]的新鲜叶片为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶,以不含咖啡因及茶碱等嘌呤类生物碱为特色。其茶多酚的组成和含量与由通常的茶树(大叶茶和小叶茶)制成的茶叶相似,富含表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等茶多酚类成分,具有显著的抗氧化活性和抗菌作用。该茶叶可作为优质茶饮料、功能保健食品、特殊用途化妆品、以及天然药物的原料,也可作为食品添加剂用于食品加工工业。
公开日期: 2009-09-16
语种: 中文
内容类型: 专利
URI标识: http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/10657
Appears in Collections:植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室_专利

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张颖君;刘青;许敏;杨崇仁,一种茶叶及其制备方法和应用,200910094036.X,
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