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Epithiospecifier Protein from Broccoli (Brassica oleracea L.ssp. italica) Inhibits Formation of the Anticancer AgentSulforaphane 期刊论文
J. Agric. Food Chem, 2006, 卷号: 54, 页码: 2069-2076
作者:  Jian-Wei Su;  Ju-Ping Zeng;  Xiao-Wei Qin;  Feng Ge
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Structural Carbohydrate Differences and Potential Source ofDietary Fiber of Onion (Allium cepa L.) Tissues 期刊论文
J. Agric. Food Chem, 2002, 卷号: 50, 期号: 0, 页码: 122-128
作者:  LAURA JAIME;  ESPERANZA MOLLA;  ALMUDENA FERNA NDEZ;  MARIA A. MARTIN-CABREJAS;  FRANCISCO J. LOPEZ-ANDREU;  ROSA M. ESTEBAN
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Onion (AL.ium Cepa L.)  Dietary Fiber  Structural Carbohydrates  Tissues  Byproducts