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Chemical Composition and Antioxidant Activity of Tuber indicum from Different Geographical Regions of China 期刊论文
CHEMISTRY & BIODIVERSITY, 2019, 卷号: 16, 期号: 3, 页码: 12
作者:  Li, Jia-Mei;  Liang, Han-Qiao;  Qiao, Peng;  Su, Kai-Mei;  Liu, Pei-Gui;  Guo, Shun-Xing;  Chen, Juan
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Tuber indicum  Chinese black truffles  polysaccharides  radical-scavenging activity  quality evaluation  antioxidants  
Tuber sinoaestivum sp nov., an edible truffle from southwestern China 期刊论文
MYCOTAXON, 2012, 卷号: 122, 页码: 73-82
作者:  Zhang, Jie-Ping;  Liu, Pei-Gui;  Chen, Juan
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Black Truffles  Pezizales  Phylogeny  Taxonomy  
Tuber latisporum sp. nov. and related taxa, based on morphology and DNA sequence data 期刊论文
MYCOLOGIA, 2007, 卷号: 99, 期号: 3, 页码: 475-481
Chen, Juan; Liu, Pei-Gui
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Ascomycetes  Black Truffle  Its  Systematics  White Truffle  Chinese Truffles  Melanosporum