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The Aqueous Extract of Brassica oleracea L. Exerts Phytotoxicity by Modulating H2O2 and O2Levels, Antioxidant Enzyme Activity and Phytohormone Levels 期刊论文
PLANTS-BASEL, 2023, 卷号: 12, 期号: 17, 页码: 3086
作者:  Wang,Yu;  Zhao,Yuanzheng;  Dong,Baozhu;  Wang,Dong;  Hao,Jianxiu;  Jia,Xinyu;  Zhao,Yuxi;  Nian,Yin;  Zhou,Hongyou
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allelopathy  reactive oxygen species  antioxidant enzymes  phytohormones  LC-MS  AUXIN  ESTER  
The phenolic profile of walnut meal protein isolate and interaction of phenolics with walnut protein 期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2023, 卷号: 170, 页码: 113042
作者:  Wang,Yuxi;  Tan,Bing;  Chen,Chi;  Zhang,Xudong;  Sun,Xiangjun
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Walnut meal  Protein isolate  Phenolic compounds  Interaction mechanisms  Protein functional properties  AMINO-ACID-COMPOSITION  FUNCTIONAL-PROPERTIES  MOLECULAR DOCKING  ANTIOXIDANT ACTIVITY  BINDING INTERACTION  QUANTUM-MECHANICS  BETA-CASEIN  BIOACCESSIBILITY  HYDROLYSIS  PEPTIDES  
Recent Studies on Protective Effects of Walnuts against Neuroinflammation 期刊论文
NUTRIENTS, 2022, 卷号: 14, 期号: 20, 页码: 4360
作者:  Tan, Bing;  Wang, Yuxi;  Zhang, Xudong;  Sun, Xiangjun
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walnuts  neuroinflammation  neurodegenerative diseases  oxidative stress  antioxidant activity  gut microbes  ALPHA-LINOLENIC ACID  BETA-AMYLOID PROTEIN  NF-KAPPA-B  OXIDATIVE STRESS  COGNITIVE IMPAIRMENT  MEDITERRANEAN DIET  INDUCED ACTIVATION  BV-2 MICROGLIA  ELLAGIC ACID  GALLIC ACID