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高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响
吕海鹏 ; 林智 ; 郭丽 ; 谭俊峰
2007
发表期刊食品研究与开发
卷号28期号:10页码:18-21
收录类别cscd
语种中文
引用统计
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/10299
专题离退休
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GB/T 7714
吕海鹏,林智,郭丽,等. 高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响[J]. 食品研究与开发,2007,28(10):18-21.
APA 吕海鹏,林智,郭丽,&谭俊峰.(2007).高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响.食品研究与开发,28(10),18-21.
MLA 吕海鹏,et al."高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响".食品研究与开发 28.10(2007):18-21.
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