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The Analysis by HPLC of Green, Black and Pu’er Teas Produced in Yunnan 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1995, 卷号: 69, 期号: 0, 页码: 535-540
作者:  Wanfang Shao;  C Powell;  M N Clifford
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Puer Tea  Quingmao Tea  Black Tea  Polyphenols  Flavan-3-ols  Flavono1 glycosides  Gallic Acid  Theogallin  Theaflavin  Theaflavic Acid  Thearubigins  Yunnan  
The Chemical Oxidation of Catechins and Other Phenolics: A Study of the Formation of Black Tea Pigments 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1993, 卷号: 63, 期号: 0, 页码: 455-464
作者:  R G Bailey;  H E Nursten
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Black Tea  Thearubigins  Tea Pigments  Oxidation  Potassium hexacyanoferrate(Ii1)  Catechins  Phenolics  
Isolation and Analysis of a Polymeric Thearubigin Fraction from Tea 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 卷号: 59, 期号: 0, 页码: 365-375
作者:  Richard G Baile;  Harry E Nursten;  Ian McDowell
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Black Tea  Thearubigin  Theafulvin  Theaflavin  Reversed Phase Hplc  I3c Nmr  Infrared  Spectroscopy  
Tea Cream Formation: The Contribution of Black Tea Phenolic Pigments Determined by HPLC 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 卷号: 63, 期号: 0, 页码: 77-86
作者:  Christopher Powell;  Michael N Clifford;  Shaun C Opie;  Michael A Ford;  Alastair Robertsonb;  Colin L Gibson
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Black Tea  Theaflavins  Thearubigins  Flavonol Glycosides  Hplc  ‘tea cream’  Polyphenokaffeine Complex  Caffeine.precipitation  
THEOGALLIN, A POLYPHENOL OCCURRING IN TEA. II.*- Identification as a Galloylquinic Acid 期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 1958, 卷号: 9, 期号: 0, 页码: 701-705
作者:  E. A. H. ROBERTS;  (Mrs.) M. MYERS
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