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Recombinant polyphenol oxidases for production of theaflavins from tea polyphenols 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2019, 卷号: 134, 页码: 139-145
作者:  Zeng, Jun;  Du, Gang;  Shao, Xue;  Feng, Ke-Na;  Zeng, Ying
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Theaflavins  Recombinant polyphenol oxidase  Mesoporous silica