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Effect of roasting degree of coffee beans on sensory evaluation: Research from the perspective of major chemical ingredients 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2020
作者:  Hu, Guilin;  Peng, Xingrong;  Gao, Ya;  Huang, Yanjie;  Li, Xian;  Su, Haiguo;  Qiu, Minghua
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Identification of new diterpene esters from green Arabica coffee beans, and their platelet aggregation accelerating activities 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 263, 页码: 251-257
作者:  Wang, Xia;  Meng, QianQian;  Peng, XingRong;  Hu, GuiLin;  Qiu, MingHua
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Coffea Arabica  Coffee Lipids  Diterpene Esters  Structure Elucidation  Platelet Aggregation