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Effect of storage, processing and cooking onglucosinolate content of Brassica vegetables 期刊论文
Food and Chemical Toxicology, 2007, 卷号: 45, 页码: 216–224
作者:  H.J.Zhu;  J.X.Jiag;  J.Ren;  Y.M.Yan;  C.U.Pittman
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