| 一种松茸的保鲜方法 |
| 赵琪 ; 郝艳佳; 杨燕; 其他发明人请求不公开姓名
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| 2014-12-24
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| 公开日期 | 2015-04-22
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| 摘要 | 本发明公开一种松茸〔Tricholoma matsutake(ItoetImai)Sing.〕的保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：首先将松茸于冷库2-8℃中预冷，置于气调保鲜箱后密封，再置于2-6℃冷库中冷藏；其中，所述气调保鲜箱中，氮气的浓度为80-96％，氧气浓度为2-10％，二氧化碳浓度为2-10％。用本发明保鲜方法处理后的松茸比未经保鲜处理、夏季2-4℃下存放松茸的贮藏期延长15-20天，比未经保鲜处理、10-16℃低温存放的松茸的贮藏期延长20-25天；而且本发明所使用的保鲜方法无毒、无味、无污染、高效、绿色环保的保鲜方法，有效解决了松茸产业链延伸中一直未解决的保鲜问题，具有广阔的应用前景。 |
| 文献类型 | 专利
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| 条目标识符 | http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/28688
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| 专题 | 中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室
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推荐引用方式
GB/T 7714 |
赵琪,郝艳佳,杨燕,等. 一种松茸的保鲜方法. CN201410814811.5[P]. 2014-12-24.
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